Dip z fety ze szczypiorkiem

Wartość energetyczna dla porcji: 260 kcal

Białko: 14,4 g Tłuszcze: 19,1 g Węglowodany: 9,4 g 
IG: 27 (niski) ŁG: 2 (niski)
Wymienniki węglowodanowe (WW): 0,8
Wymienniki białkowo-tłuszczowe (WBT): 2,2

Składniki na 2 porcje:

  • Ser Feta – 1 opakowanie (150g)
  • Jogurt naturalny – 0.75 średnie opakowanie (150g)
  • Szczypiorek – 6 łyżek (30g)
  • Sok z cytryny – 1 łyżka (6g)
  • Czosnek – 1 ząbek (4g)
  • Papryka wędzona w proszku – 1 łyżeczka (4g)
  • Koper świeży – 2 łyżeczki (10g) (opcjonalnie)

Przygotowanie:

  1. Szczypiorek (i ewentualnie koperek) drobno posiekaj.
  2. Fetę rozgnieć widelcem na gładką masę. Dodaj jogurt i dokładnie wymieszaj, aż pasta będzie kremowa.
  3. Dodaj przeciśnięty czosnek, sok z cytryny, paprykę wędzoną i pieprz. Wsyp zioła i całość jeszcze raz wymieszaj. Spróbuj i w razie potrzeby: dodaj więcej cytryny (jeśli chcesz więcej świeżości) albo odrobinę pieprzu/czosnku (jeśli ma być bardziej wyrazista)

Dietetyk radzi

Na naszym blogu dietetyk dzieli się rzetelną wiedzą i praktycznymi wskazówkami dla osób żyjących z cukrzycą. Poruszamy tematy związane z codziennym odżywianiem, kontrolą poziomu cukru we krwi oraz budowaniem zdrowych nawyków bez wyrzeczeń. To miejsce, w którym znajdziesz sprawdzone informacje, podane w przystępny i zrozumiały sposób.

Sprawdź artykuły

Indeks glikemiczny (IG) sera feta to 0, co klasyfikuje go jako produkt o niskim IG

Dlaczego warto?

Badania obserwacyjne pokazują, że spożywanie co najmniej dwóch porcji nabiału dziennie wiąże się z niższym ryzykiem zespołu metabolicznego, nadciśnienia oraz cukrzycy typu 2. Szczególnie korzystne efekty obserwowano w przypadku produktów fermentowanych, takich jak jogurt naturalny , skyr czy kefir.

Z dietetycznego punktu widzenia nabiał dostarcza pełnowartościowego białka, które zwiększa sytość i pomaga w kontroli apetytu. Jest także ważnym źródłem wapnia, wspierającego ciśnienie tętnicze i zdrowie kości, oraz witaminy B12, istotnej dla układu nerwowego.

Oto trzy powody dlaczego warto sięgać po nabiał:

  1. Źródło pełnowartościowego białka,
  2. Wsparcie dla kości,
  3. Zdrowie mikrobioty jelitowej i działanie przeciwzapalne.