Sernik bez cukru

Wartość energetyczna dla porcji: ok. 159 kcal ( jedna porcja z 10)

Białko: 12.8 g Tłuszcze: 9.4 g Węglowodany: 5.7 g 
IG: 35 (niski) ŁG: 2 (niski)

Składniki na 12 porcji:

  • 500 g sera z wiaderka
  • 500 g twarogu w kostce
  • 200 g erytrytolu
  • 1 budyń waniliowy bez cukru
  • 5 jajek

Przygotowanie:

  1. Twaróg w kostce blendujemy na gładką masę. Następnie dodajemy ser z wiaderka, jajka, erytrytol i budyń. Całość miksujemy do uzyskania jednolitej konsystencji.

  2. Masę przelewamy do tortownicy wyścielonej papierem do pieczenia o średnicy 18 cm. Tortownicę owijamy od zewnątrz folią aluminiową tak, aby była całkowicie szczelna i przekładamy ją do większej blaszki, którą zalewamy wrzątkiem (dzięki temu zabiegowi sernik nie opadnie i nie popęka).

  3. Całość wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 150 stopni na 80 minut. Funkcja grzania góra-dół.

Dietetyk radzi

Na naszym blogu dietetyk dzieli się rzetelną wiedzą i praktycznymi wskazówkami dla osób żyjących z cukrzycą. Poruszamy tematy związane z codziennym odżywianiem, kontrolą poziomu cukru we krwi oraz budowaniem zdrowych nawyków bez wyrzeczeń. To miejsce, w którym znajdziesz sprawdzone informacje, podane w przystępny i zrozumiały sposób.

Sprawdź artykuły